Waben, die das Bienenvolk frei errichtet, also ohne daß eine Mittelwand vorgegeben ist, bezeichenet man als Naturbau. Naturbaubetriebsweisen sind in der Imkerei hierzulande – je nach Blickwinkel – nicht mehr oder noch nicht weit verbreitet. Die traditionelle Korbimkerei der Lüneburger Heide ist ein Beispiel für eine Naturbaubetriebsweise, die aber heute praktisch keine Bedeutung mehr hat. Als einziger Bioverband fordert der Demeter-Bund Naturbauwaben im Brutnest des Bienenvolkes. Für die Honigwaben toleriert aber auch die Demeterrichtlinie die Verwendung von Mittelwänden.
Honig aus Naturbauwaben zeichnet sich geschmacklich durch eine hohe aromatische Reinheit aus, insbesondere, wenn es sich um junge Waben handelt. Ein Beispiel für einen gelungenen Honig aus reinem Naturbau ist hier beschrieben.
