Posted in Honigverkostung, tagged 2008, Dänemark, Dünenheide, Heide, Heidehonig, Honig, Jütland, Jesper Munk Andersen, Lagenhonig, Naja Østergaard, Nationalpark Thy, Spättracht, Thy, Vorupør on 30. August 2009| 1 Comment »
Jesper Munk Andersen und Naja Østergaard:
2008 Nationalpark Thy Spättracht (Dünenheide)
Seit dem Besuch bei Lisbet und Jens Mogensen bin ich wild darauf, zu probieren, wie sich die Dünenheide auf der Insel Thy im Honig abbildet. Unser Reisetermin ist für die diesjährige Spättracht leider zu früh. Aber irgendwo muß es doch noch Honig aus dem Vorjahrgang geben. Also: suchen. Doch die unbekannte Schöne versteckt sich hartnäckig.
Posted in Honigverkostung, tagged 2009, Dänemark, Frühtracht, Honig, Jütland, Lagenhonig, Lisbet und Jens Mogensen, Nationalpark Thy, Svankjær, Thy on 25. August 2009| 1 Comment »
Lisbet und Jens Mogensen:
2009 Svankjær (Heimstand) Frühtracht
Auf der Insel Thy in Nordjütland kommt unser etwas schepperndes Auto in einem Dorf zu stehen. Mit zwei Gläsern Honig aus der Verkaufskiste am Sträßchen gehe ich durch den großen Garten in Svankjær, vorbei an acht pastellgestrichenen, summenden Bienenstöcken und einem neugierigen Hund. Ich störe die Imkerfamilie beim Risiko-Spielen, mit der Ausrede, daß ich kein Kleingeld für die Gelddose habe, die neben den Honiggläsern im Kasten steht. (mehr …)
Neuer Honig 